SOMOS CATADORES Y CATADORAS II

 SEGUNDO DÍA 

  

    Los catadores y catadoras se enfrentan al segundo día de cata. Estaban más nerviosos... pero más motivados.

    Insistimos en la necesidad de tomar bebidas sanas y naturales y que lo que hacemos en el colegio también pueden hacerlo en casa.

LECHE 

    La leche es uno de los alimentos más completos que podemos encontrar, de origen animal. Los niños deben tomar mucha y sus derivados.

VEO Y HUELO

Blanca como la nieve, decían...

PRUEBO

NOS GUSTA MUCHO

 BATIDO DE FRESA

    A la leche se le puede añadir cualquier tipo de fruta y pasándola por la batidora la convertimos en un riquísimo batido que gusta a grandes y pequeños. 

En este caso elegimos, la fresa. Rica en vitamina C y minerales.

    

 Un poco de leche ...

¡Y la batidora cambia de color a la leche!

¡ROSA!

 VEO



                     HUELO

 

                                              PRUEBO

BATIDO DE CHOCOLATE 

    Primero probamos el cacao en polvo y hablamos de su origen.

VEO-HUELO Y PRUEBO

 ¿Qué color saldrá si mezclamos la leche con el cacao?

 

BATIMOS

PROBAMOS

 LO HEMOS PASADO FENOMENAL


VALORACIÓN 

 

Terminamos nuestras valoraciones 

      La plantilla lo dice todo. Salvo el limón, en rojo, lo demás les ha encantado.

     La palabra catador no se les va a olvidar nunca y se han ido para casa contentísimos con su identificación de catador. 

    Ya nos están diciendo...

 

   "¿cuándo volvemos a catar?"

SOMOS CATADORES Y CATADORAS I

    Sí, sí, lo habéis entendido bien, nos hemos convertido en catadores y catadoras y lo hemos pasado fenomenal.

    Nuestro RESTAURANTE LAZARILLO ha organizado unas jornadas de cata sobre bebidas saludables que han sido todo un éxito.
  Las jornadas duraron dos días en las que analizamos las bebidas:

1º. AGUA, ZUMO DE NARANJA Y ZUMO DE LIMÓN.

2º. LECHE, BATIDO DE FRESA, BATIDO DE CHOCOLATE. 

    Para motivar, nada mejor que la identificación de catador de alimentos y una nota para casa, solicitando una fruta.

   PRIMER DÍA

TODOS A LA EXPECTATIVA...

    El objetivo era utilizar nuestros sentidos para analizar cada fruta o bebida, conocer sus propiedades y probarla. Posteriormente, valorarían cada cata con una plantilla realizada a tal efecto.

    Incidimos en lo importante que es tomar bebidas sanas y naturales y no los famosos "REFRESCOS" que tanto gustan. Los refrescos no están recomendados para los niños por su alto contenido en azúcares, igual que las golosinas.

    Los refrescos los podemos sustituir por zumos y batidos naturales como los de la siguiente cata.

 

AGUA

VEO Y HUELO

    Comprobamos que no tiene color, olor, ni sabor. Nuestro cuerpo está compuesto de agua, la perdemos a través del sudor y la orina y tenemos que reponerla bebiendo todos los días.

PRUEBO

 ZUMO DE NARANJA

VEO

  Color, forma, tamaño, textura...

Semillas

HUELO

Exprimimos con exprimidor eléctrico 
y manual.

PRUEBO

¡Nos gusta la naranja!








LIMÓN

VEO Y HUELO

Tiene forma de óvalo, color amarillo, rugoso, con brillo...

PRUEBO

Pero el limón picaba, escocía... les gustó menos

¡Sus caras eras graciosísimas!

  VALORACIÓN

Escuchamos las instrucciones 

    Gomet verde si me ha gustado su apariencia, olor y sabor 

y rojo si no.

¡PRIMERA CATA SUPERADA!

PROYECTO: RESTAURANTE LAZARILLO I

    Después de trabajar cómo es nuestro cuerpo por dentro y por fuera y cómo tenemos que cuidarle para estar sanos, vamos a centrarnos en la alimentación.
    Se me ha ocurrido que para trabajar todos los contenidos de una forma integral, lúdica y motivadora, realicemos en el aula, como proyecto, un restaurante. Pero no uno cualquiera, uno donde no falte de nada, con unos menús saludables para chuparse los dedos y unos profesionales altamente cualificados.

     Bienvenidos al ¡RESTAURANTE LAZARILLO!

    Para empezar y ver cuáles son sus conocimientos previos, en la asamblea hablamos de lo que sabemos sobre los alimentos: lo que nos gusta y no nos gusta, dónde se venden, qué es bueno comer y qué es malo, de dónde salen, etc (Rutina pensamiento KWL)

    Para hacer un restaurante necesitamos: Alimentos, platos cocinados, bebidas saludables, menús, comandas, manteles, sevilletas... y saber poner la mesa, atender, comprar en el mercado, pagar...
    Me serviré de todo ello para trabajar la lectoescritura, las matemáticas, los conceptos básicos, la plástica, la expresión musical, la psicomotricidad...

      ¡¡¡Así que manos a la obra!!!

    Para elaborar los menús, primero hay que conocer la materia prima, los alimentos de los primeros platos. Alimentos de origen vegetal.

    
    Jugamos a asociar nombre y alimento, contar sus sílabas (palmadas), con qué letra empieza, por cuál termina...

     Pero estos alimentos, básicos y necesarios en nuestra dieta, están CRUDOS y nosotros los tenemos que ofrecer a los comensales de nuestro restaurante, COCINADOS.

¡ ASÍ QUE NOS PUSIMOS A COCINAR !

 

¡Cada plato con su salsa y sofrito correspondiente!

Una actividad plástica que les encantó hacer. 

    Jugamos todas las mañanas a asociar nombre y plato
  (intentando leer)

    Después de los primeros platos vienen los segundos (eso lo tienen claro por el comedor escolar).

También tienen buena pinta ¿verdad?

No puede faltar carne, pescado y huevo. Alimentos de origen animal.

El ritmo en cocina es frenético...

    El juego consiste en que yo les doy los menús y ellos intentan leerlos y me los traen.

Es muy divertido, yo me los como rápido y a por otro menú.

Pero estos menús están incompletos, ¡nos falta el postre!

Con los nombres de los postres jugamos de la misma forma.

Después de todo lo anterior, dimos un paso más: hacer menús completos y empezar a escribirlos (comandas)

Eligen un primero, un segundo y un postre.

 

Y luego escriben la "comanda" para pasarla a cocina

 Aprenden jugando.